もう少し、焼き時間短くしても良かったな。 塩にくるまれたまま食べると横の塩がついてしょっぱいので、鯛を取り出して食べました。 これだと、塩釜焼きってわからない😅 新聞引いても机が塩まみれに。 もっと塩味濃いかと思いきや、優しい塩加減。今回は塩釜焼きにしてみたよ～ まずは卵白をシャカシャカで泡立て、 塩を入れて釜の素みたいのを作る。 黒鯛は綺麗に洗う。 臭い魚は腹を開くと直ぐに分るが(開かなくても釣った瞬間から臭いやつも居 ⑥オーブンで30分程焼き、完成！ 塩釜で焼くことによって水分が逃げず、しっとりとした食感で美味です！ 豪華なディナーといった感じで特別な日にいかがでしょう笑？ 塩が残っているとしょっぱいので、しっかりと塩釜をとって食べることをお勧めし
鯛の塩釜焼き やせっぽちソプラノのキッチン２
